Lo último – Estudiantes de la Institución Educativa Armando Solano de Paipa ya disfrutan del nuevo restaurante escolar-

El Programa de Alimentación Escolar (PAE) – AliMente en Grande busca mejorar la seguridad alimentaria de los estudiantes y contribuir a su desarrollo con alimentos saludables y nutritivos.

Para el Gobierno de Boyacá la construcción de un futuro tan grande como la historia del departamento pasa por niños y niñas bien alimentadas, por eso le apuestan a que estudien con buena nutrición.

“Debido a las adecuaciones a la infraestructura educativa que se adelantaron por más de siete años en la Institución Educativa Armando Solano de Paipa, los niños, niñas y jóvenes de este plantel recibían la ración industrializada. Hoy con mucha satisfacción y alegría acompañamos a los estudiantes en el proceso de transición a ración preparada en sitio”, explicó el rector Pedro Antonio Guerrero.

Marcela Guerrero, profesional de Área Gestión Social del Programa de Alimentación Escolar (PAE), informó que, en días pasados, el gobernador Carlos Amaya entregó de manera formal el comedor escolar, dando inicio a los trámites administrativos para esta transición.

“Es motivo de gran satisfacción ver a los estudiantes que, con gran felicidad, ingresan al comedor escolar a recibir el complemento alimentario”, comentó Guerrero.

Fanny Alicia Monroy, supervisora del PAE en Paipa, aseguró que se trataba de un día histórico para la institución.

“Con esta primera ración preparada en sitio, los niños están muy felices. Contamos con un rector diligente, un grupo de docentes, supervisores, padres de familia, estudiantes y un Comité de Alimentación Escolar (CAE) supremamente comprometidos. Adicionalmente, iniciamos con campañas de cero desperdicios en el restaurante escolar”, señaló Monroy.

Adicionalmente, el Chef del PAE, Marcos Pinzón, desarrolló un taller de conocimientos culinarios que consiste en un ‘Atelier’ o cadena de capacitaciones para enseñarles trucos muy prácticos a las manipuladoras de alimentos como, por ejemplo, la presentación de los platos y los cambios de menú.

“Hoy fue un día para recordar, gracias al equipo interdisciplinario del PAE”, dijo Pinzón.

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Con información de la Unidad Administrativa de Comunicaciones y Protocolo de la Gobernación de Boyacá.