Lo último – Gobierno de Boyacá fortalece el PAE con talleres gastronómicos impartidos por chefs del programa – 

El Programa de Alimentación Escolar de Boyacá (PAE) visitó instituciones educativas de Moniquirá con el fin de mejorar los menús a los estudiantes.

Para el Gobierno de Boyacá una niña o un niño bien alimentado representa un gran futuro para el departamento.

Por esta razón, para seguir fortaleciendo la alimentación y el sano desarrollo de los estudiantes boyacenses, el Programa de Alimentación Escolar de Boyacá (PAE), bajo su estrategia ‘AliMente en Grande’, llegó a la Institución Educativa Antonio Nariño, sedes académica, anexa y Jairo Aníbal Niño de Moniquirá, ofreciendo talleres gastronómicos a cargo de los chefs del programa.

Los chefs Marco Pinzón, Milton Jiménez y Andrés Higuera asesoraron a las ecónomas, compartiendo tips y secretos para la preparación de menús de calidad.

De esta manera, Boyacá sigue sumando esfuerzos para fortalecer el PAE, posicionándolo como un referente en Colombia.

Frente a esta iniciativa, el alcalde del municipio, Fredy Pardo, expresó que la mejora del plan alimentario es un trabajo colectivo que involucra al supervisor, interventor, operador, la alcaldía, personería, rectores y padres de familia, al ser un principio básico en la toma de decisiones y en el proceso de gestión, planeación, ejecución y seguimiento del PAE.

Pardo agradeció la visita de los chefs y al Gobierno departamental por los talleres que brindaron conocimientos, sensibilización y motivación a las ecónomas y a los estudiantes para promover una alimentación saludable y sostenible.

“La estrategia de transferir conocimientos sobre nuevos sabores a las ecónomas es muy acertada. Es una forma de fortalecer las preparaciones del PAE y beneficiar a los estudiantes”, afirmó Claudia María Sotelo, personera municipal.

Sotelo también destacó la relevancia de este proyecto, enfatizando la necesidad de evitar el desperdicio de alimentos y garantizar que los niños, niñas y jóvenes registrados en el Sistema Integrado de Matrícula (SIMAT) accedan de manera satisfactoria a los alimentos.

Con información de la Unidad Administrativa de Comunicaciones y Protocolo Gobernación de Boyacá.